Bernhard Ellwanger Kreation CMX Rotwein-Cuvée trocken 2019

Bernhard Ellwanger Kreation CMX Rotwein-Cuvée trocken 2019

Die Kreation CMX Rotwein-Cuvée trocken 2019 ist ein ausdrucksstarkes Statement moderner Rotweinkunst aus dem Remstal. Komponiert aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos, vereint dieser Wein Kraft, Würze und Eleganz zu einer Cuvée mit internationalem Anspruch und regionalem Charakter. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten, ertragsreduzierten Lagen und werden nach der Maischegärung im kleinen Holzfass ausgebaut.

Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, Wacholder und Cassis. Am Gaumen präsentiert sich der CMX vollmundig, samtig und ausbalanciert mit weichen Tanninen und einer spürbaren, aber eleganten Würze. Der Abgang ist lang, harmonisch und sehr angenehm.

Dank seiner Tiefe und Würze passt dieser deutsche Rotwein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Wild oder würzigem Lamm. Auch zu gereiftem Hartkäse ein echter Genuss. Ob für besondere Anlässe, genussvolle Abende oder als anspruchsvolles Geschenk – der CMX überzeugt durch Stil, Charakter und Tiefe.

Fact Sheet

• Herkunftsland: Deutschland
• Anbaugebiet: Württemberg
• Rebsorte: Cabernet Cubin, Cabernet Cortis, Cabernet Franc, Merlot
• Alkoholgehalt: 14,5% vol.
• Restzucker: 3,3 g/l
• Säure: 6,3 g/l