Gin erklärt: Was steckt hinter der beliebten Spirituose?

“Geschüttelt, nicht gerührt.” ist inzwischen einer der berühmtesten Sätze der Filmgeschichte. Er darf in keinem Film der James-Bond-Reihe fehlen. Weniger bekannt ist hingegen, dass das Original-Rezept von Bonds Lieblingsdrink im ersten 007-Roman “Casino Royale” eher nicht den typischen Konventionen entspricht.

James-Bond-Schöpfer Ian Fleming wollte sich einen Scherz erlauben, als er 007 einen Cocktail aus drei Teilen Gordon's Gin, einem Teil Wodka und einem halben Teil Wermut bestellen ließ. Der bekennende Martini-Trinker wusste, dass man den kräftigen Gin normalerweise nicht mit dem eher geschmacksneutralen Wodka mischen würde.

Genau wie der Geheimagent im Dienste seiner Majestät hat sich auch Gin im Laufe der Jahrzehnte immer wieder neu erfunden. Von Neulingen wird er zwar häufig nur als eine Art aromatisierter Wodka betrachtet, doch das entspricht nicht der Realität: Gin ist eine eigenständige Spirituose mit einem speziellen Charakter.

Gin – Harmonie von Wacholder und Botanicals

Die besten Gins für Einsteiger und Fortgeschrittene bieten eine breite Palette komplexer Aromen, die sich ideal für die Zubereitung vieler klassischer Cocktails wie Martini, Negroni und dem berühmten Longdrink Gin & Tonic eignen. Diese Geschmacksnuancen werden durch ein harmonisches Zusammenspiel von Botanicals wie Wacholder, Angelikawurzel, Ingwer oder anderen erzeugt.

Berühmte Gin-Fans

Gin hat bereits viele Prominente in seinen Bann gezogen, darunter so legendäre Persönlichkeiten wie die Schriftsteller Ernest Hemingway und F. Scott Fitzgerald. Auch Joanne K. Rowling, die Erfinderin von Harry Potter, soll gerne mal einen Gin and Tonic trinken. Bei der schreibenden Zunft hat die Spirituose offenbar bleibenden Eindruck hinterlassen.

Die vermutlich berühmteste Gin-Liebhaberin war aber die 2022 verstorbene Queen Elizabeth II. mit ihrem absoluten Lieblingsdrink Gin Dubonnet. Bereits ihre Mutter Elizabeth Bowes-Lyon – im Volksmund liebevoll meist nur Queen Mum genannt – soll diesen und andere Klassiker auf Gin-Basis zeitlebens verehrt haben.

Wie wird Gin hergestellt?

Gin wird durch Destillation eines neutralen Getreidealkohols mit Wacholderbeeren und anderen pflanzlichen Stoffen hergestellt. Die sogenannten Botanicals werden in die Spirituose eingelegt, um langsam ihre Aromen freizusetzen. Es gibt hunderte Rezepturen, nach denen unterschiedliche Gewürze, Früchte und florale Elemente hinzugefügt werden. Besonders beliebte Botanicals sind Koriander, Ingwer, Bergamotte oder Kardamom.

Top-Cocktails und Longdrinks für Gin-Liebhaber

Gin ist die Basis zahlreicher Cocktail- und Longdrink-Klassiker. Die Wacholder-Spirituose hat bereits Millionen Nachtschwärmer auf der ganzen Welt bei Laune gehalten. Um Ihren Lieblingsdrink genießen zu können, müssen Sie aber nicht zwangsläufig eine stylische Lokalität in New York oder Paris aufsuchen. Mit unseren Rezepten und einem guten Gin machen Sie jedem Barkeeper spielend Konkurrenz.

Gin Tonic

Der klassiche Longdrink aus Gin und Tonic Water.
Zutaten:

• 40 ml Gin
• 200 ml Tonic Water
• Limetten- oder Zitronenscheiben zum Garnieren
• Eiswürfel

Zubereitung:
Zunächst füllen Sie ein Longdrinkglas mit den Eiswürfeln. Anschließend geben Sie den Gin hinzu und füllen das Glas mit Tonic Water auf. Anschließend garnieren Sie den Drink mit einer Limetten- pder Zitronenscheibe.

Negroni

Dieser Cocktail ist eine Abwandlung des Americanos, der sich inzwischen selbst zum Klassiker entwickelt hat. Er wurde in den 1920er-Jahren in Italien erfunden.
Zutaten:

• 30 ml Gin
• 30 ml Campari
• 30 ml roter Wermut
• Orangenzesten oder eine Orangenscheibe zur Garnierung
• Eiswürfel

Zubereitung:
Zunächst füllen Sie ein Rührglas mit den Eiswürfeln. Anschließend geben Sie alle flüssigen Zutaten hinzu. Vorsichtig umrühren, bis die Negroni-Mischung gut gekühlt ist. In ein im Kühlschrank vorgekühltes Cocktailglas abseihen und nach Belieben garnieren.

Gin Fizz

Der Gin Fizz schmeckt genauso fruchtig, wie er klingt. Er eignet sich hervorragend für eine Gartenparty im Sommer oder ein Treffen mit guten Freunden.
Zutaten:

• 60 ml Gin
• 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 20 ml Zuckersirup
• Spritzer Sodawasser
• Eiswürfel
• Zitronenscheibe und Minzzweig zum Garnieren

Zubereitung:
Geben Sie Gin, Zitronensaft, Eiswürfel und den Sirup in einen Cocktail-Shaker. Schütteln Sie die Mischung so lange kräftig, bis sie gut gekühlt ist. In ein gekühltes Highball-Glas abseihen und mit einem Spritzer Sodawasser auffüllen. Anschließend garnieren Sie den Drink mit einer Zitronenscheibe und einem Minzzweig.

Munich Mule

Der Munich Mule ist eine tolle Alternative zum Moscow Mule, der sich steigender Beliebtheit erfreut. Die Zubereitung ist relativ einfach.
Zutaten:

• 60 ml Gin
• 300 ml Ginger Beer (alternativ: Ginger Ale)
• Saft einer halben Limette
• Eiswürfel
• Gurkenscheiben, Limettenspalten und Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung:
Gin und Limettensaft gießen Sie in einen mit Eiswürfeln gefüllten Kupferbecher und füllen anschließend mit Ginger Beer auf. Die hauchdünn geschnittenen Gurkenscheiben werden auf dem Eis platziert. Mit Limetten und Minze garnieren.

Unsere vielfältige Gin-Auswahl: Entdecken Sie die besten Sorten

Gin wird meist in Glasflaschen mit 0,5 Liter oder 0,7 Liter angeboten. In unserem Gin-Shop finden Sie eine große Auswahl an Gins verschiedener Hersteller. Marken wie Hendrick's Gin, Bombay Gin, Gin Mare oder Gordon's Gin stehen für Genuss auf höchster Qualität. Nach erfolgreicher Bestellung liefert unser Versand-Dienstleister Ihre Ware umgehend und unbeschadet zu Ihnen nach Hause.

Ein Überblick über die verschiedenen Gin-Stilrichtungen

Die Urform des modernen Gins stellt der Genever (Jenever) aus den Niederlanden dar. Er hat eine milde, fast ölige Textur und sein Geschmack ist auffallend malzig. Wie der Name bereits vermuten lässt, zeichnet sich der London Dry Gin durch seine Trockenheit aus. Charakteristisch ist außerdem die klare Wacholder-Note. Dieser klassische und trockene Gin-Stil dient oft als geschmacklicher Referenzpunkt, mit dem sich andere Gins messen müssen. Weniger stark reglementiert ist der Dry Gin. Diesem Produkt dürfen bei der Herstellung auch nicht-pflanzliche Stoffe hinzugefügt werden.

Der Distilled Gin (Deutsch: Destillierter Gin) trägt einen etwas missverständlichen Namen. Auch andere Gin-Arten werden destilliert, beim Distilled Gin passiert das in der Gin-Destillerie aber mindestens zwei Mal. Der Sloe Gin hingegen ist eigentlich gar kein echter Gin, sondern ein Likör auf Basis von Schlehen.

Gemäß der Spirituosenverordnung der EU handelt es sich lebensmittelrechtlich lediglich bei Dry Gin, London Dry Gin und Distilled Gin um echte Gin-Sorten. Es gibt aber noch weitere bekannte Stilrichtungen. Das sind unter anderem:

• Old Tom Gin
• New Western Dry Gin
• Barrel Aged Gin
• Navy Strength Gin
• Contemporary Gin

Wissenswertes zu Gin

Welcher Gin ist am besten?

Die Frage nach dem besten Gin ist nicht einfach zu beantworten. Hier spielen persönliche Vorlieben ebenso eine Rolle wie die Art des Drinks, der damit gemixt werden soll. Bombay Sapphire Gin hat sich als ausgezeichneter Gin für Anfänger und erfahrene Genießer gleichermaßen herausgestellt. Der London Dry Gin überzeugt mit seinen durch Dampfinfusion zugesetzten Botanicals, da auf diese Weise die Feinheiten seines Geschmacks bestmöglich erhalten bleiben.

Was ist die Grundlage von Gin?

Gin ist eine meist klare Spirituose, die meist auf landwirtschaftlich erzeugten Wacholderbeeren basiert. Seinen einzigartigen und sehr speziellen Geschmack erhält das Getränk aber erst durch die Aromatisierung mit so genannten Botanicals. Zu den typischerweise dafür genutzten Gewürzen gehören vor allem Wacholder und Koriander. Zudem kommen häufig Ingwer, Kardamom, Zimt, Süßholz, Kümmel, Zitrone, Heidelbeere oder Orange zum Einsatz.

Wie trinkt man einen Gin?

Ideal ist eine Trinktemperatur von 11 bis 15 Grad Celsius. Es gibt zahlreiche Cocktail-Rezepte mit Gin als wesentlichen Bestandteil – von Gin Fizz bis zum Singapore Sling. Die Wacholder-Spirituose lässt sich zudem gut mit Softdrinks und Limonaden mischen. Die Basis des weltweit beliebten Longdrinks Gin & Tonic ist beispielsweise eine Mischung aus Gin und der Bitterlimonade Tonic Water. Echte Geheimtipps zum Mischen sind außerdem Birnen-Saft und Gurken-Limonade.

Woher kommt Gin?

England? Die USA? Schottland? Die Herkunft des beliebten Getränks wirft Rätsel auf, sobald man darüber nachdenkt. Was die wenigsten wissen: Gin kommt aus den Niederlanden.

Wie viel Prozent hat Gin?

Laut EU-Vorgaben muss Gin mindestens 37,5 Prozent besitzen. Die meisten Gins sind jedoch wesentlich stärker, damit der Geschmack besser zur Geltung kommt.

Fazit: Die besten Gin-Sorten für jeden Geschmack

Cocktails und Longdrinks mit Gin zählen zu den absoluten Klassikern des Nachtlebens. Die bei uns erhältlichen Produkte sind ideal, wenn Sie sich auch einmal so geheimnisvoll wie James Bond oder so glamourös wie der große Gatsby fühlen möchten. Natürlich können Sie damit aber auch einfach nur stilvoll Ihren Feierabend an der Hausbar ausklingen lassen. Cheers!