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Wein aus Deutschland – der Heimat für ausgezeichnete Weine

Durch das milde Klima können die Trauben in Deutschland länger reifen als in südlichen Ländern. So entwickeln sie mehr Aroma und Geschmacksstoffe. Zudem verringert sich der Zuckergehalt und somit auch der Alkoholanteil. In einigen Regionen der hiesigen Anbaugebiete werden die Trauben daher erst im Oktober und November gelesen.

Viele Rebsorten bevorzugen zudem sonnige Steilhänge am Flussufer sowie schieferhaltige Böden, die Wärme speichern und einen optimalen Lichteinfall ermöglichen. So wächst zum Beispiel der Riesling in den nördlichen Anbaugebieten an Mosel und Rhein fast ausschließlich in steiler Lage.

Deutsche VDP Weine

VDP steht für den Verband der deutschen Prädikats- und Qualitätsweingüter. Dieser freiwillige Zusammenschluss setzt sich aus einem Bundesverband und zehn Regionalverbänden zusammen. Die Mitglieder haben es sich zur Aufgabe gemacht, bindende Qualitätsstandards einzuführen und der Herkunft der Trauben mehr Bedeutung zu widmen. VDP Weine gehören mittlerweile zu den besten Weinen Deutschlands. Ein Qualitätsmerkmal ist beispielsweise das Festsetzen von Höchsterträgen. So wird sichergestellt, dass die Weine ein komplexes und intensives Aroma vorweisen können. Gekennzeichnet werden sie mit dem Logo des Traubenadlers auf dem Flaschenhals. Auch bei uns erhalten Sie ausgewählte VDP Weine.

Hochwertige deutsche Weißweine

Jahrelang war der Riesling das deutsche Aushängeschild. Weine aus weiteren weißen Rebsorten wurden in den letzten Jahren in Deutschland jedoch immer populärer. Dem Riesling folgt der Müller-Thurgau auf Platz 2. Auch der Silvaner, die Scheurebe, der Bacchus, der Chardonnay sowie Weißburgunder und Grauburgunder können sich inzwischen mit den weltweiten Spitzenweinen messen.

Traditionell werden in Deutschland viele Weißweine aus lediglich einer Rebsorte gekeltert. Dies wird als sortenrein bezeichnet. Besteht der edle Tropfen aus verschiedenen Trauben, spricht man von einer Cuvée. Hierbei werden die Rebsorten zuerst getrennt voneinander ausgebaut. Erst, wenn die gewünschte Qualität erreicht ist, werden sie zu einem Wein zusammengemischt. Diese Cuvées werden von immer mehr deutschen Winzern erzeugt und finden bei Weißwein Fans großen Anklang.

Deutscher Rotwein in höchster Qualität

Deutschland wird zwar hauptsächlich für seinen Weißwein geschätzt. Doch seit einigen Jahren erfreut sich auch die Produktion von Rotwein großer Beliebtheit. Speziell betrifft das zum Beispiel die Sorten Dornfelder, Lemberger, Trollinger und den in Frankreich bekannten Merlot und Cabernet Sauvignon. Mittlerweile ist rund ein Drittel der Weinanbauflächen mit roten Sorten besetzt.

Die 13 deutschen Weinanbaugebiete auf einen Blick:

  • Rheinhessen: Größtes Anbaugebiet in Deutschland. Vor allem der Silvaner profitiert vom milden Klima, den verschiedenen Böden und steilen Hängen.
  • Rheingau: Fruchtbarer Böden und feuchte Sommermonate lassen die Reben optimal wachsen. Besonders der Riesling bei den Weißweinen und der Spätburgunder bei den Rotweinen glänzen in dieser Region.
  • Nahe: Durch die früheren vulkanischen Aktivitäten gibt es hier etwa 180 Bodenarten, die sich in den Weinen wie dem Müller-Thurgau wiederfinden.
  • Württemberg: Vielfältige Weinbauinseln. Das milde Klima unterstützt vor allem das Wachstum von roten Trauben. Eine besondere Spezialität der Region ist der Schillerwein.
  • Pfalz: Das Gebiet zwischen dem Pfälzer Wald und dem Elsass kann viel Sonnenschein genießen und verschiedene Böden aufweisen. Entlang der Deutschen Weinstraße wachsen Riesling, Müller-Thurgau und Dornfelder.
  • Mosel: Das größte Anbaugebiet für den Riesling. Schieferböden und Steillagen sorgen für eine beachtliche Fülle und eine feine Fruchtnote des Weines.
  • Franken: Mehr als 80 Prozent des hier erzeugten Weines ist weiß. Vorwiegende Sorten sind Müller-Thurgau und Silvaner. Spezifisch für die Region sind die Bocksbeutel, eine bauchige Flasche, in denen vor allem höherwertige Frankenweine verkauft werden.
  • Baden: Ist das längste Weinanbaugebiet in Deutschland. Es erstreckt sich von Tauberfranken bis hin zum Bodensee und kann durchschnittlich mit 2.000 Sonnenstunden jährlich glänzen. Deswegen zählt es einmalig in Deutschland zur Weinbauzone B.
  • Mittelrhein: Relativ viele Sonnentage. Die steilen Hänge sind schwierig zu bewirtschaften, erzeugen aber hochwertige Weine.
  • Ahr: In dem kleinen Gebiet um die Ahr werden beinahe nur Rotweine erzeugt. Der Fluss dient als Wärmespeicher, die Steillagen werden von der Sonne verwöhnt und die Schieferfelsen sorgen für eine gute Bodenqualität. Das sind beste Voraussetzungen für einen prächtigen Spätburgunder.
  • Hessische Bergstraße: Kleinstes deutsches Weinbaugebiet. Guter Wachstum der Reben, da der Odenwald starke Temperaturschwankungen verhindert. Fruchtige Weißweine und seltene Rotweine werden hier angebaut.
  • Sachsen: Die östlichste Weinregion Deutschlands. Um Dresden herum gedeihen die Reben im Elbtal. Von hier kommt der Goldriesling, der in Deutschland nirgendwo anders angebaut wird.
  • Saale-Unstrut: Das nördlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Steile Terrassen prägen das Bild der Landschaft. Der Regenschatten des Harzes sorgt für ein trockenes Klima, was das Wachstum von fruchtigen Weißweinen begünstigt.
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