Eine Hommage an die Karibik: Was ist weißer Rum?
Bei weißem Rum handelt es sich um eine klare Spirituose mit einem Mindestalkoholgehalt von 37,5%. Seine Lagerung erfolgt in Stahltanks, wodurch der Rum eine durchsichtige Farbe annimmt.
Weißer Rum wird ganz klassisch aus Rohrzucker und Melasse gewonnen. Um einen Roh-Rum herzustellen, fermentieren Produzenten zunächst ihre Erzeugnisse und destillieren sie anschließend, um die Aromen besser abzurunden. Gelagert wird der weiße Rum, wie bereits erwähnt, in Stahlfässern oder kurzzeitig in Eichenfässern. Generell ist die Lagerzeit von weißem Rum relativ kurz gehalten, weshalb er etwas günstiger ist als andere Varianten.
Sein Preis widerspiegelt aber nicht Qualität und Geschmack! Weißer Rum gilt nämlich als eine hochwertige Versuchung, die einige der besten Cocktails und Longdrinks hervorbringt. Deshalb darf ein Ensemble an Old Pascas, Havana Club und Bacardi in keiner Bar fehlen.
Unsere Cocktail- und Longdrink-Inspirationen mit weißem Rum
Weißer Rum gilt als vielseitig und wird gerne für Saucen, aber vor allem zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwendet. Gerne inspirieren wir Sie, indem wir nachfolgend zwei Rezepte präsentieren. Und keine Sorge: Sie erwartet keine Rezepte, für die Sie erstmal eine lange Einkaufsliste abarbeiten müssen.
Mojito
- 6 - 8 cl Bacardi Carta Blanca Superior White
- 2 cl Limettensaft
- 1 kleiner Löffel Rohrzucker
- Minze
- Etwas Wasser
Für die Zubereitung geben Sie zunächst etwas Minze in ein Glas und geben anschließend den Limettensaft darüber. Im nächsten Schritt geben Sie den Rohrzucker dazu und lösen ihn mit etwas Wasser auf. Zu guter Letzt kommen Rum und Eiswürfel hinzu. Mischen Sie alles miteinander und lassen sich den Drink schmecken!
Daiquiri
- 6 cl Old Pascas Barbados White Rum
- 2 - 3 cl Limettensaft
- 1 - 2 cl Sirup
Der Daiquiri wird geschüttelt. Füllen Sie deshalb alle Zutaten und Eiswürfel in einen Shaker und schütteln alles kräftig durch. Seien Sie den Cocktail anschließend ab, damit keine Eiswürfel ins Glas gelangen. Damit auch eine schöne Optik ins Auge sticht, können Sie eine Limettenscheibe als Garnitur hinzugeben.
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