Cantine Minini Primitivo Quietum Appassimento 2023

Cantine Minini Primitivo Quietum Appassimento 2023

Der Primitivo Quietum Appassimento von Cantine Minini ist ein ausdrucksstarker italienischer Rotwein, der mit seiner opulenten Frucht, weichen Textur und eleganten Würze begeistert. Hergestellt aus sorgfältig selektionierten Primitivo-Trauben, die nach der traditionellen Appassimento-Methode angetrocknet werden, entsteht ein Wein mit besonders konzentriertem Aroma und bemerkenswerter Tiefe.

Im Glas zeigt sich der Quietum in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein visueller Vorgeschmack auf das, was folgt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus reifen roten Früchten, dunklen Kirschen und Pflaumen, verfeinert durch würzige Nuancen und feine Anklänge mediterraner Pinien. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, kraftvoll und dennoch samtig weich, mit gut eingebundenen Tanninen und einer harmonisch langen Struktur.

Durch den Ausbau in Edelstahl und Holz vereint der Wein Frische und Reife gleichermaßen. Er ist der perfekte Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderfilet, Wildragout mit Polenta oder gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan.

Ein Wein wie gemacht für genussvolle Abende, besondere Anlässe oder einfach dann, wenn ein Glas Wein mehr sein soll als nur ein Getränk – ein echtes Stück Italien im Glas.

Fact Sheet

• Produktart: Rotwein
• Jahrgang: 2023
• Herkunftsland: Italien
• Anbaugebiet: Apulien
• Rebsorte: Primitivo
• Winzer: Cantine Minini
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Trinktemperatur: 16 bis 18°C
• Flaschengröße: 0,75 Liter