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Cecilia Beretta Vignamatta Chiaretto di Bardolino DOC 2023
Der Cecilia Beretta Vignamatta Chiaretto di Bardolino ist ein frischer und ausgewogener Roséwein, der die Leichtigkeit und Eleganz der Bardolino-Region perfekt repräsentiert. Mit seiner harmonischen Struktur und lebendigen Frische ist er der ideale Begleiter für warme Sommertage und laue Abende im Freien. Ob bei einem geselligen Treffen mit Freunden, einem entspannten Grillabend oder als Aperitif – dieser Chiaretto di Bardolino bringt einen Hauch italienischer Lebensfreude ins Glas und passt perfekt zur leichten, mediterranen Küche.
Verkostungsnotiz
Farbe: Ansprechendes Lachsrosa.
Aroma: Geprägt von frischen Erdbeeren, Blutorange und Himbeeren.
Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, ergänzt durch einen saftigen Körper und eine perfekt integrierte Säure.
Speiseempfehlung
Der Vignamatta Chiaretto di Bardolino harmoniert hervorragend mit leichten, mediterranen Speisen, frischen Salatvariationen und sommerlichen Gerichten wie beispielsweise:
- Pasta mit leichter Tomatensauce
- Gefüllten Paprika mit mediterranen Kräutern
- Gegrilltem Fisch wie Dorade oder Lachs
- Caprese-Salat mit frischem Basilikum
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den malerischen Weinbergen rund um das Ufer des Gardasees. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und einer kurzen Maischestandzeit unterzogen, um die zarte Farbe und die frischen Aromen zu extrahieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks bewahrt die lebendige Frische und Fruchtigkeit. Eine malolaktische Gärung sorgt für eine harmonische Säurestruktur, die den Vignamatta Chiaretto di Bardolino besonders ausgewogen und zugänglich macht.
Fact Sheet
- Produktart: Roséwein
- Jahrgang: 2023
- Herkunftsland: Italien
- Anbaugebiet: Venetien
- Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella
- Winzer: Cecilia Beretta
- Geschmack: Trocken
- Qualitätsstufe: DOC
- Alkoholgehalt: 12% vol.
- Trinktemperatur: 8 bis 10°C
- Flaschengröße: 0,75 Liter
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |