Collegium Wirtemberg Kerner Sekt Trocken 0,75l

Collegium Wirtemberg Kerner Sekt Trocken 0,75 Liter

Herkunft

Ausgesuchte Weinberge rund um den Württemberg.

Sektbereitung

Der zweiten Gärung des ausgesuchten Grundweins folgte ein Hefelager.

Sektprofil

Mittleres Gelb mit grünen Reflexen, feine Perlage. In der Nase Noten von Äpfeln, Mandeln, Zitrusfrüchten und nussig, gepaart mit einer feinen Hefenote. Am Gaumen zeigt sich der Sekt sehr mild und strukturiert. Die Perlage ist angenehm mit Noten von Quitten, reifem Apfel, Birnenschale, Honigblüten und einer cremigen Textur sowie einem nussigen Abgang.

Genussempfehlung

Zu Häppchen wie Frischkäse mit geräuchertem Lachs, Gänseleberpastete mit Quittenmousse, pochierte Hechtklößchen auf Blattspinat und Rieslingsauce.

Fact Sheet

• Geschmacksrichtung: Trocken
• Rebsorten: Kerner
• Qualitätsstufe: Deutscher Sekt b.A.
• Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
• Restzucker: 28,2 g/l
• Säure: 6,3 g/l
• Trinktemperatur: 6 bis 8°C