Domaine Laroche Saint Martin Chablis AOC 2021

Domaine Laroche Saint Martin Chablis AOC 2021

​Der Saint Martin Chablis AOC von Domaine Laroche ist ein herausragender Chardonnay aus dem renommierten Anbaugebiet Chablis in Frankreich. Die Reben gedeihen auf uralten Kalksteinböden, die reich an fossilen Meeresmuscheln und Korallen sind, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. ​

Im Glas präsentiert sich dieser Chablis in einem klaren, leuchtenden Strohgelb. Das Bouquet entfaltet Aromen von saftigem Pfirsich, reifer Birne und gerösteter Haselnuss, ergänzt durch feine Zitrusnoten und florale Anklänge von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit vielschichtigen Fruchtnuancen, einer lebendigen Säure und einer subtilen salinen Note, die die ausgeprägte Mineralität unterstreicht. Das lange, fruchtbetonte Finale rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.​

Dieser Chablis eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten wie Austern und gegrillten Garnelen, passt aber auch ausgezeichnet zu Geflügelgerichten oder einer klassischen Ziegenkäse-Salatvariation. Seine Frische und Komplexität machen ihn sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für besondere Anlässe zu einer exzellenten Wahl.

Expertise

• Herkunftsland: Frankreich
• Anbaugebiet: Chablis
• Rebsorten: Chardonnay
• Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
• Trinktemperatur: 8 - 10°C