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Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC 2022
Elena Walch Beyond the Clouds ist ein bemerkenswerter italienischer Weißwein aus der renommierten Weinlage Castel Ringberg. Auf einer Höhe von 300 Metern über dem Kalterer See gedeihen die Reben in einem besonders milden Klima. Die kalkhaltigen Böden dieser Region verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Authentizität, die Kenner schätzen.
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Elena Walch Beyond the Clouds in einem brillanten, intensiven Gelb. Das komplexe Aroma entfaltet ein Spiel von Blumen- und Fruchtaromen, die von zarten Vanilletönen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer überzeugenden Fülle und Dichte, unterstützt von einer sehr guten Säure und einem kräftigen Körper. Die Balance ist perfekt abgestimmt.
Speiseempfehlung
Der Elena Walch Beyond the Clouds harmoniert hervorragend mit kräftigen Vorspeisen, Fisch, Käse und hellen Fleischgerichten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10°C.
Vinifikation
Das Lesegut zusammen abgepresst und in französischen Barriques vergoren. Eine wöchentliche Battonage über drei Monate sorgt für eine besondere Cremigkeit. Nach einer Reifung von zehn Monaten im Barrique verweilt der Elena Walch Beyond the Clouds weitere sechs Monate auf der Flasche.
Fact Sheet
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2022
- Herkunftsland: Italien
- Anbaugebiet: Südtirol
- Rebsorten: Chardonnay und weitere
- Winzer: Elena Walch
- Geschmack: Trocken
- Qualitätsstufe: DOCa Rioja
- Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
- Trinktemperatur: 8 bis 10° C
- Flaschengröße: 0,75 Liter
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |