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Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC 2022
Der Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC 2022 ist ein außergewöhnlicher italienischer Weißwein, der zu den Spitzenweinen Südtirols zählt. Mit großer Sorgfalt aus den besten Trauben des Jahrgangs vinifiziert – vorwiegend Chardonnay, ergänzt durch eine geheime Cuvée weiterer Weißweinsorten – steht dieser Wein für Eleganz, Ausdruck und internationales Format.
Im Glas glänzt er in leuchtendem Goldgelb. Die Nase offenbart ein komplexes, fein nuanciertes Bouquet mit Aromen von reifem Steinobst, tropischen Früchten, Zitrusnoten, floralen Anklängen und feiner Vanille vom gekonnten Barrique-Ausbau. Am Gaumen zeigt sich der Beyond the Clouds kraftvoll, cremig und tiefgründig, getragen von einer eleganten Struktur, lebendiger Frische und mineralischer Spannung. Der Abgang ist lang, harmonisch und von beeindruckender Finesse.
Die Trauben stammen aus hoch gelegenen, sonnenverwöhnten Weinbergen des Alto Adige. Nach kurzer Mazeration erfolgt die Gärung in französischen Barriques, in denen der Wein auch auf der Feinhefe reift. Diese aufwendige Vinifikation verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter.
Ein exzellenter Wein für besondere Anlässe – ideal zu Fisch, hellem Fleisch, edlen Vorspeisen oder einfach als Solist mit großem Anspruch.
Fact Sheet
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2022
- Herkunftsland: Italien
- Anbaugebiet: Südtirol
- Rebsorten: Chardonnay und weitere
- Winzer: Elena Walch
- Geschmack: Trocken
- Qualitätsstufe: DOCa Rioja
- Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
- Trinktemperatur: 8 bis 10° C
- Flaschengröße: 0,75 Liter
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |