Latentia Novantaceppi Primitivo Puglia IGT 2022

Latentia Novantaceppi Primitivo Puglia IGT 2022

Entdecken Sie mit dem Novantaceppi Primitivo Puglia einen körperreichen Primitivo, der seine Wurzeln im malerischen Anbaugebiet Puglia hat. Die Trauben stammen von Reben auf den sanften Hügeln Apuliens, umgeben von der atemberaubenden Landschaft Süditaliens.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Novantaceppi Primitivo Puglia in einem leuchtenden Rot. In der Nase entfaltet er ein beeindruckendes Aroma von dunklen Beeren und Kirschen, das durch würzige Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer abgerundet wird. So entfaltet sich ein bemerkenswertes Aroma, das sowohl intensiv als auch harmonisch ist.

Am Gaumen zeigt sich der Novantaceppi Primitivo Puglia harmonisch und frisch, mit einer lebendigen Struktur. Sein lang anhaltender und fruchtiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Speiseempfehlung

Mit seinem kraftvollen Charakter passt der Wein hervorragend zu kräftigen Pastagerichten und Rindersteaks. Bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18° C entfaltet der Novantaceppi Primitivo Puglia sein volles Potenzial.

Vinifikation

Die Handlese garantiert eine sorgfältige Auswahl der Trauben, während die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank den Charakter des Weins prägt. Die Harmonisierung auf der Feinhefe rundet das Vinfikationsverfahren ab und verleiht dem Wein seinen unvergleichlichen Geschmack.

Fact Sheet

• Weinart: Rotwein
• Herkunftsland: Italien
• Anbaugebiet: Apulien
• Rebsorten: Primitivo
• Winzer: Latentia
• Jahrgang: 2021
• Qualitätsstufe: IGT
• Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
• Restzucker: 8,9 g/l
• Säure: 5,0 g/l
• Trinktemperatur: 16 bis 18° C
• Flaschengröße: 0,75 Liter