Collegium Wirtemberg Monarchie! SALUCCI Rotwein-Cuvée trocken 2021

Collegium Wirtemberg Monarchie! SALUCCI Rotwein-Cuvée trocken 2021

WEINBEREITUNG
Nach der selektiven Lese wurden die Trauben auf der Maische vergoren. Die Cuvée reifte im großen Holzfass.

WEINPROFIL
Strahlendes Dunkelrot. In der Nase würzige Noten von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Mandel. Am Gaumen ist der Wein würzig und beerig mit Anklängen an Pfeffer, Pflaumen, Kirsche, Cassis und Kakao. Der Wein ist elegant und überzeugt mit seiner feinen Tanninstruktur.

HERKUNFT
Die Trauben dieser „klassizistischen“ Rotwein-Cuvée stammen aus den besten Lagen rund um die württembergische Grabkapelle.

Fact Sheet

• Herkunftsland: Deutschland
• Anbaugebiet: Württemberg
• Jahrgang: 2021
• Rebsorten: Spätburgunder, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
• Qualitätsstufe: QbA
• Lagerfähigkeit: 2 Jahre
• Verschluss: Schraubverschluss
• Ausbau: Großes Holzfass
• Alkohol: 13,5% vol.
• Restzucker: 2,6 g/l
• Gesamtsäure: 5,5 g/l
• Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
• Geschmacksrichtung: Trocken
• Anlass: Feines Dinner
• Speiseempfehlungen: Pasta, Geflügel, Lamm, Rind, Schwein, Wild