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Franz Keller Oberbergener Bassgeige Grauburgunder trocken 2022
Charakteristik
Ein typischer Grauburgunder, im Bukett präsentiert er sich mit einer intensiven Fruchtigkeit und belebender Frische. Am Gaumen zeigt er eine feine Säurestruktur mit einem harmonischen Fruchtaroma.
Klima/Terroir
Die Reben wachsen im Kaiserstuhl in der wärmsten Weinregion Deutschlands, deren Klima durch die burgundische Pforte mediterran beeinflusst wird. Die Lage Oberbergener Bassgeige ist einzigartig, die weit über Baden hinaus bekannt ist. Die Weinberge sind vorwiegend nach Süden, Südwesten und Westen ausgerichtet. Das besondere Terroir aus überwiegend Löss auf Vulkangestein gibt den Weinen ihren einzigartigen Charakter.
Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank.
Fact Sheet
- Herkunftsland: Deutschland
- Anbaugebiet: Baden
- Jahrgang: 2022
- Rebsorten: Grauburgunder
- Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage
- Lagerfähigkeit: 3 bis 4 Jahre
- Verschluss: Schraubverschluss
- Ausbau: Großes Holzfass|anteilig Edelstahltank
- Alkohol: 12,5% Vol.
- Restzucker: 0,9 g/l
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Anlass: Täglicher Genuss
- Speiseempfehlungen: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Käse, Reisgerichte, Wildgeflügel
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |