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Stellenbosch Rubicon Meerlust Wine Estate 2020
Weinbeschreibung
Sehr tiefe, jugendliche Farbe und intensiver, fast violetter Farbton. Typische Rubicon-Nase mit Veilchen, reifen Pflaumen, Zedernholz, Fenchel und intensiver Würzigkeit. Auch eine typische Lakritznote ist in der Nase zu erkennen. Noch jung und intensiv, verspricht er weiteres Reifepotenzial. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert, aber voll von frischer dunkler Frucht und abgerundeten, linearen Tanninen, die eine lange wohltuende Reifung versprechen. Ein herausragender Jahrgang von Rubicon, der den ganzen Charme eines perfekten Jahrgangs von reifen Reben zeigt.
Speiseempfehlung
Dekantiert bei 17 Grad Celsius servieren, passt gut zu würzigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch, Geschmortem wie Lammkeule, Rinderschulter, Ochsenbäckchen, gebratenem Wildgeflügel und reifem Hartkäse.
Weineigenschaften
- Herkunftsland: Südafrika
- Anbaugebiet: Stellenbosch
- Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Alkoholgehalt: 14,0% vol.
- Trinktemperatur: 17°C
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |