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In der Nase zeigt der Stettener Lindhälder Spätburgunder zunächst Noten von reifer Walderdbeere und Süßkirsche. Dann kommt geräucherter Speck mit dezenten animalischen Anklängen zum Vorschein. Die animierende Säure wirkt sehr elegant. Das leicht salzige Finish mit rauchig-speckigen Noten trägt zu weiterer Komplexität am Gaumen bei.
Der Stettener Lindhälder ist eine Randlage des Stettener Pulvermächer. Die Lindhälder zählen mit knapp 50% Steigung zu unseren steilsten Weinbergen die gerade noch so im Direktzug bearbeitet werden können. Unter besten Bedingungen reifen feinfruchtige, finessreiche Trauben.
Boden
Schilfsandstein, Unterer Bunter Mergel
Ausbau
Maischevergoren, 10 Monate in mehrfach belegten Barriques gereift
EXPERTISE | Stettener Lindhälder Spätburgunder Trocken
elegant|filigran
- Herkunftsland
- Deutschland
- Anbaugebiet
- Württemberg
- Jahrgang
- 2017
- Rebsorten
- Spätburgunder, Schwarzriesling
- Qualitätsstufe
- VDP.Erste Lage
- Lagerfähigkeit
- 4 - 6 Jahre
- Verschluss
- Naturkorken
- Ausbau
- Barriquefass|10 Monate
- Alkohol
- 13,0% vol.
- Restzucker
- 3,4 g/l
- Gesamtsäure
- 6,6 g/l
- Trinktemperatur
- 16 - 18 °C
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Anlass
- Feines Dinner
- Speiseempfehlungen
- Geflügel
Wild
Wildgeflügel
Abfüller: Weingut Karl Haidle | Allergene: Enthält Sulfite | Bio Wein: Ja | Veganer Wein: Ja
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |