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Cantina Tramin Lagrein Südtirol DOC 2021
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Cantina Tramin Lagrein Südtirol DOC 2021

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Vorteile

Die Weinberge Tiefgründige, sandige und zum Teil kalk-, porphyr- und schotterhaltige Böden... mehr

Die Weinberge
Tiefgründige, sandige und zum Teil kalk-, porphyr- und schotterhaltige Böden auf Hügellagen von 250 bis 400 m. Die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden.

Vinifikation
Nach der händischen Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und nach dem Abbeeren bei kontrollierter Temperatur (28°-30° C) in kleinen Edelstahltanks und Betonfässern vergoren. Der anschließende biologische Säureabbau und die mindestens 6-monatige Lagerung finden teilweise im Holzfass und teilweise in Betonfässern statt.

Sensorische Eigenschaften
Lagrein ist eine alte autochthone Rebsorte, die durch ihre dunkelrubin- bis granatrote Farbe besticht. Der Wein duftet nach Veilchen, Brombeere und etwas Kirsche, begleitet von erdigen Tönen. Er besitzt eine angenehme Fülle und zeigt im Gaumen Himbeere, dunkelrote Kirsche, bittersüße Schokolade, schwarze Lakritze und Gewürze in einer tanninkräftigen Struktur. Er ist lang anhaltend.

Empfehlung
Empfiehlt sich bestens zu den deftigen Tiroler Gerichten, vorzüglich zu Wildgerichten, dunklem Fleisch, hervorragend zu Englisch Gebratenem oder auch zu Hartkäse oder pikantem Käse.

Rotwein im Glas

EXPERTISE | Lagrein Südtirol DOC trocken

fruchtig|blumig

Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Südtirol
Jahrgang
2021
Rebsorten
Lagrein
Qualitätsstufe
DOC
Lagerfähigkeit
3 - 4 Jahre
Verschluss
Naturkorken
Ausbau
Großes Holzfass
Tramin Lagrein Südtirol DOC Rotwein trocken
Alkohol
13,0% vol.
Restzucker
1,0 g/l
Gesamtsäure
5,2 g/l
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Geschmacksrichtung
Trocken
Anlass
Täglicher Genuss
Speiseempfehlungen
Pasta
Lamm
Rind
Schwein
Wild
Wildgeflügel
Pizza & Tartes

Abfüller: Cantina Tramin | Allergene: Enthält Sulfite | Bio Wein: Nein | Veganer Wein: Nein

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Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Inverkehrbringer

Fischer + Trezza Import GmbH, Ulmer Str 150, 70188 Stuttgart, Deutschland

Alkoholgehalt

13,0% vol.
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