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Tramin Sauvignon Blanc Südtirol DOC 2020
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Tramin Sauvignon Blanc Südtirol DOC 2020

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Vorteile

Die Weinberge Kalkhaltige, schottrige Lehmböden auf Hügellagen zwischen 350 bis 500 m... mehr

Die Weinberge
Kalkhaltige, schottrige Lehmböden auf Hügellagen zwischen 350 bis 500 m Meereshöhe, die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel von sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden.

Vinifikation
Nach händischer Lese wurden die Trauben in kleineren Behälter angeliefert, gerebelt und unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Edelstahltank, ohne biologischen Säureabbau, der Ausbau ebenfalls in kleinen Edelstahlfässern.

Sensorische Eigenschaften
Feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlich-gelber Farbe. Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren. Dieser Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen.

Empfehlung
Dieser Sauvignon eignet sich als Aperitif und Begleiter zu Antipasti. Er passt hervorragend zu Spargel, Meeresfrüchten und gekochten oder gegrillten Fischgerichten bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.

Rotwein im Glas

EXPERTISE | Sauvignon Südtirol DOC trocken

frisch|knackig

Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Südtirol
Jahrgang
2020
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Qualitätsstufe
DOC
Lagerfähigkeit
2 - 3 Jahre
Verschluss
Naturkorken
Ausbau
Edelstahltank
Tramin Sauvignon Südtirol DOC Rotwein trocken
Alkohol
13,4% vol.
Restzucker
0,5 g/l
Gesamtsäure
6,6 g/l
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Geschmacksrichtung
Trocken
Anlass
Täglicher Genuss
Speiseempfehlungen
Fisch
Meeresfrüchte
Salatvariationen
Reisgerichte
Suppe
Tapas & Antipasti

Abfüller: Cantina Tramin | Allergene: Enthält Sulfite | Bio Wein: Nein | Veganer Wein: Nein

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Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Inverkehrbringer

Cantina Tramin Soc. Agr. Coop, Strada del Vino 144, 39040 Termeno (BZ) Italien

Alkoholgehalt

13,4% vol.
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