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Borgo dei Trulli Saracena Primitivo Salento IGP 2023
Der Borgo dei Trulli Saracena Primitivo Salento IGP 2023 ist ein charakterstarker italienischer Rotwein, der die sonnenverwöhnte Seele Apuliens in sich trägt. Seine intensive Frucht, gepaart mit mediterraner Würze und seidiger Struktur, macht ihn zu einem echten Allrounder für besondere Momente – ob festliches Dinner oder genussvolle Auszeit.
Im Glas zeigt er sich in tiefem Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart der Wein komplexe Aromen von getrockneten Früchten, süßlichen Gewürzen, dunkler Schokolade, Vanille und einem feinen Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt dieser Primitivo Salento vollmundig, warm und geschmeidig – mit reifen Pflaumennoten, sanften Tanninen, Anklängen von Kaffee und harmonisch eingebundener Würze. Der Abgang ist lang, weich und elegant ausbalanciert.
Die Trauben stammen aus selektierten Weinbergen des Salento und werden behutsam entrappt, um ihre natürliche Struktur zu bewahren. Die temperaturgesteuerte Gärung sowie gezielte Délestage und Remontagen fördern eine präzise Aromenausbeute. Abgerundet wird der Ausbau durch die malolaktische Gärung – für ein samtiges Mundgefühl und langanhaltenden Trinkgenuss.
Fact Sheet
- Produktart: Rotwein
- Jahrgang: 2023
- Herkunftsland: Italien
- Anbaugebiet: Salento, Apulien
- Rebsorte: Primitivo
- Winzer: Borgo dei Trulli
- Geschmack: Trocken
- Qualitätsstufe: IGP
- Alkoholgehalt: 15% Vol.
- Trinktemperatur: 16 - 18°C
- Flaschengröße: 0,75 Liter
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |