- Artikel-Nr.: OS082190
Expertise | FERNET-BRANCA
Herstellung
Fernet-Branca ist der weltweit erfolgreichste und bekannteste Bitter. Seit 1845 wird er nach dem gleichen Familienrezept hergestellt. Die Zutaten sind streng geheim – nur so viel weiß man: über 40 ausgesuchte Kräuter, Pflanzen und Gewürze aus allen Teilen der Erde werden nach allen Regeln der Kunst mazeriert und zu einem kraftvollen und natürlich würzigen Bitter destilliert. Ein 1-jähriges Finish im Eichenfass verleiht Fernet-Branca seinen unnachahmlich weichen und vollen Charakter.
Nase
In der Nase würzige Noten von Enzian, Myrrhe, Ingwer und Safran.
Geschmack
Um den einzigartigen Geschmack von Fernet-Branca zu erfahren empfiehlt sich das „3-Sip-System“. Drei kleine Schlücke werden nach und nach getrunken. Beim ersten Schluck kann ein bitterer Geschmack der von verschiedenen Gewürzen herrührt wahrgenommen werden. Beim zweiten Schluck entfalten sich würzige und vollmundige Aromen. Beim letzten Schluck komplettiert sich der Eindruck mit bitteren, leicht würzigen und einem tanninbetonten Nachgeschmack.
Produkteigenschaften
Alkoholgehalt: 35,0% vol.
Farbe: Dunkelbraun
Trinktemperatur: Zimmertemperatur
Geschmack: Vollmundig, bitter, würzig
Speiseempfehlung: Klassisch pur, auf Eis oder als Cocktail (Negroni)