Settesoli Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho DOC 2019

Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho DOC

Charakteristik

Intensives Bukett von wilden Brombeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen ausgeprägte Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Datteln, ergänzt von Gewürznoten, mit Spuren von Pinie und gut integrierten Holznoten. Der Mandrarossa „Cartagho“ ist ein ausgewogener, sortenreiner italienischer Rotwein mit einer für sizilianische Weine typischen Charakterprägung, einem besonders geschmeidigen Bukett und einer deutlichen, animierenden Mineralität.

Klima / Terroir

Die ebenen, südwestlich gelegenen Weinberge befinden sich in Torrenova, Menfi bei Agrigento. Die Reben wachsen 150 Meter über dem Meeresspiegel auf Sandböden.

Ausbau

Im Anschluss an eine 8-10-tägige Maischegärung bei 22-25°C reift der Wein 12 Monate in Barriques und weitere vier Monate auf der Flasche.

Weineigenschaften

• Herkunftsland: Italien
• Anbaugebiet: Sizilien
• Rebsorte: Nero d'Avola
• Alkoholgehalt: 14,0% vol.
• Trinktemperatur: 16 - 18°C
• Speiseempfehlung: zu kurzgebratenem Fleisch wie Rumpsteak oder Lammkotelett, aber auch zu Grillgerichten und Wild