Bodegas San Valero Monte Ducay Reserva Pergamino Tinto 2018

Expertise - Monte Ducay Reserva Pergamino Tinto 2018

Verkostungsnotiz

Eleganter Reserva , erzeugt aus selektiertem Traubengut. Wartet im Mund mit kompakter Säurestruktur und feinen, weichen Tanninen auf. Im Auge dichtes Rubinrot mit Purpurreflexen; in Mund und Nase dominieren Aromen dunkler Waldbeeren. Die auffällig im Papiermantel verpackte Cuvée empfiehlt sich zu kräftig gewürzten roten Fleischgerichten wie auch als Begleiter zu reifem Käse.

Weineigenschaften

• Rebsorten: Cabernet Sauvignon (60 %), Garnacha Tinta (10 %), Tempranillo (30 %)
• Fassreife: 12 Monate amerikanische Eiche
• Alkoholgehalt: 13,7% vol.
• Restzucker: 2,11 g/l
• Säure: Säure: 4,90 g/l
• Passt zu: Rotem Fleisch, Käse