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Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti DOCG 2022
Der Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti DOCG 2022 ist ein klassischer Rotwein aus Italien, der die Tradition und Authentizität des Chianti-Gebiets verkörpert. Mit seiner ausgewogenen Struktur, einer lebendigen Frische und einer samtigen Textur bietet er ein unkompliziertes und dennoch charakterstarkes Genusserlebnis. Er eignet sich hervorragend für alltägliche Genussmomente, aber auch für gesellige Abende und entspannte Dinner. Als klassischer Chianti begeistert er durch seine Zugänglichkeit und Qualität, die ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Gelegenheiten macht.
Verkostungsnotiz
Farbe: Lebendiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Aroma: Würzig und fruchtig mit Spuren von reifen roten Früchten.
Geschmack: Frisch, ausgewogen und vollmundig.
Speiseempfehlung
Der Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften und aromatischen Speisen. Besonders gut passt er zu Gerichten der mediterranen Küche, zu Fleischgerichten und zu milden Käsesorten wie beispielsweise:
- Pasta mit Tomatensaucen oder Fleischragout
- Helle Fleischgerichte wie gebratene Hähnchenbrust oder Schweinefilet
- Leichte, milde Käsesorten wie Mozzarella oder junger Pecorino
Vinifikation
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend entrappt und gepresst, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, wodurch die jugendliche Frische und die lebendigen Aromen optimal erhalten bleiben. Nach Abschluss der Gärung reift der Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti für einige Monate in Edelstahltanks, bevor er auf die Flasche gezogen wird. Dieser Prozess bewahrt die Frische und Zugänglichkeit des Weins und verleiht ihm gleichzeitig eine ausgewogene Struktur und weiche Textur.
Fact Sheet
- Produktart: Rotwein
- Jahrgang: 2022
- Herkunftsland: Italien
- Anbaugebiet: Toskana
- Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Canaiolo
- Winzer: Rocca delle Macìe
- Geschmack: Trocken
- Qualitätsstufe: DOCG
- Alkoholgehalt: 13% Vol.
- Trinktemperatur: 16 bis 18°C
- Flaschengröße: 0,75 Liter
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite: | Ja |