Antinori Peppoli Chianti Classico DOCG 2022

Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG 2022

Der Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG 2022 ist ein eleganter und ausgewogener italienischer Rotwein, der die Essenz der Toskana in sich vereint. Er besticht durch seine lebendige Frische, eine harmonische Struktur und einen anhaltenden, angenehmen Abgang. Mit seiner Kombination aus feiner Balance und weichen Tanninen bietet er ein genussvolles Geschmackserlebnis, das sowohl unkompliziert als auch anspruchsvoll ist. Perfekt geeignet für gesellige Abende, festliche Anlässe oder ein gemütliches Essen mit Freunden, spiegelt dieser Chianti Classico die Qualität und Tradition eines erstklassigen toskanischen Weins wider.

Verkostungsnotiz

Farbe: Strahlendes Rubinrot.

Aroma: Intensiv fruchtige Noten von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit zarten Gewürznuancen und Anklängen von geröstetem Toast.

Geschmack: Lebendig und frisch am Gaumen, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur, die ihm Eleganz und Tiefe verleiht.

Speiseempfehlung

Der Pèppoli Chianti Classico harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften und aromatischen Gerichten. Besonders gut eignet er sich zu Fleischgerichten, würzigen Pastavariationen und gereiftem Käse wie beispielsweise:

• Italienische Fleischgerichte wie Ossobuco oder Saltimbocca
• Würzige Pasta mit Tomatensauce oder Fleischragout
• Reife Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano

Vinifikation

Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Gutes Pèppoli, die sich durch ein ideales Mikroklima und mineralhaltige Böden auszeichnen. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Pèppoli Chianti Classico für etwa 9 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, was ihm Eleganz und Struktur verleiht. Ein kleiner Teil wird zudem in Barriques und Edelstahlbehältern ausgebaut, um zusätzliche Komplexität zu erreichen. Vor der Freigabe ruht er weitere Monate auf der Flasche, um seine Aromen zu harmonisieren und seine Vielschichtigkeit zu entfalten.

Fact Sheet

• Produktart: Rotwein
• Jahrgang: 2022
• Herkunftsland: Italien
• Anbaugebiet: Toskana
• Rebsorten: Merlot, Sangiovese, Syrah
• Winzer: Marchesi Antinori
• Geschmack: Trocken
• Qualitätsstufe: DOCG
• Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
• Trinktemperatur: 16 bis 18°C
• Flaschengröße: 0,75 Liter