Paolo Leo Varietali Primitivo Salento IGT 2022

Paolo Leo Varietali Primitivo Salento IGT 2022

Der Paolo Leo Varietali Primitivo Salento IGT 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die Essenz der Primitivo-Traube in ihrer besten Form einfängt. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit, weichen Tanninen und einer harmonischen Würze ist dieser Wein ein perfekter Begleiter für genussvolle Momente. Die Cantine Paolo Leo, ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition, bringt mit diesem Jahrgang ein beeindruckendes Beispiel für die Qualität hervor, die die Region Salento auszeichnet.

Dieser hochwertige Primitivo Salento begeistert sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer durch seine Vielseitigkeit und seinen authentischen Charakter. Zugleich zeigt er, wie ein klassischer italienischer Rotwein die Tradition und den modernen Ansatz eines familiengeführten Weinguts miteinander verbinden kann.

Verkostungsnotiz

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die intensive Persönlichkeit des Weins unterstreicht.

Aroma: In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Waldfrüchten, Pflaumen und Kirschen, untermalt von feinen Gewürznoten wie Zimt und Nelke.

Geschmack: Vollmundig und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtsüße und feiner Säure. Die Aromen von Beerenfrüchten werden ergänzt durch Nuancen von Vanille und einem Hauch Tabak, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.

Abgang: Langanhaltend und weich, mit einem angenehmen Nachklang von dunklen Früchten und einer leichten Würze.

Speiseempfehlung

Der Varietali Primitivo Salento IGT 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten:

• Perfekt zu gegrilltem Fleisch wie Rind oder Lamm, dessen kräftige Aromen die Struktur des Weins unterstreichen.
• Hervorragend zu Pasta-Gerichten mit würzigen Tomaten- oder Fleischsaucen.
• Ideal zu gereiftem Hartkäse, der die Fruchtigkeit und Würze des Weins betont.

Vinifikation

Die Trauben für den Paolo Leo Varietali Primitivo Salento IGT 2022 stammen aus der sonnigen Region Salento in Apulien, die ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und die Maische temperaturkontrolliert vergoren, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und sortentypischen Eigenschaften der Rebsorte zu betonen.

Fact Sheet

• Produktart: Rotwein
• Jahrgang: 2022
• Herkunftsland: Italien
• Anbaugebiet: Salento, Apulien
• Rebsorte: Primitivo
• Winzer: Cantine Paolo Leo
• Geschmack: Trocken
• Qualitätsstufe: IGT
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
• Trinktemperatur: 16 – 18 °C
• Flaschengröße: 0,75 l