Trocken, halbtrocken, feinherb oder lieblich
Wenn Sie Weißwein online kaufen möchten, können Sie aus verschiedenen Geschmacksrichtungen wählen. Der helle Rebensaft kann sowohl aus weißen als auch roten Beeren erzeugt werden. Nach der Lese werden die Trauben gepresst. Daraus entsteht Most, der geklärt und anschließend in einen Gärbehälter kommt. Für trockene Weine lässt man den ganzen Zucker vergären, sodass ein geringer Restgehalt übrig bleibt. Sie eignen sich als idealer Begleiter von würzigen Speisen, ohne sie zu erdrücken.
Für liebliche Weißweine wird der Prozess der Gärung gestoppt. Zwischen 18 und 45 Gramm Zucker bleiben enthalten. Durch den höheren Säureanteil verbindet sich der süße Geschmack mit einer wohltuenden Frische. Halbtrockene Weine haben noch einen Zuckergehalt von maximal 18 Gramm pro Liter. Bei Schaumwein darf dieser Anteil sogar bis zu 50 Gramm betragen, da die Kohlensäure den süßlichen Geschmackseindruck mildert.
Ähnlich wie der halbtrockene Weißwein, ist die feinherbe Variante. Dieser edle Tropfen kommt mit einer leichten Restsüße daher und enthält neun bis zwölf Gramm Zucker.
Ist Riesling trocken?
Viele bringen den Weißwein mit einer trockenen Geschmacksrichtung in Verbindung, jedoch kann Riesling sowohl trocken als auch lieblich sein.
Wein zum kochen: Lieblich oder trocken?
Bei Sahnesoßen verwendet man idealerweise einen trockenen Weißwein. Bei anderen Rezepten fällt die Wahl auf den Wein, der am besten schmeckt. Der eigene Gusto ist entscheidend, das gilt auch für Wein.
Lagertemperatur Weißwein: Was ist zu beachten?
Ein kühler, feuchter und Geruchsneutraler Keller eignet sich für die Weinlagerung am besten. Die Durchschnittstemperatur sollte zwischen 10 und 12 Grad betragen.
Ist Kohlensäure im Weißwein normal?
Viele wundern sich nach dem Einschenken, wieso sich Bläschen in ihrem Wein bilden. Kein Grund zur Sorge: Der Wein ist nicht schlecht! Während des Gärprozesses wird Zucker in Alkohol und Sauerstoff umgewandelt, was die Bildung von Kohlensäure begünstigt.
Deutschen Weißwein online kaufen
Etwa 64 Prozent der deutschen Rebflächen sind dem Weißwein gewidmet. Besonders der Riesling verkörpert die Weinkultur hierzulande. Die langsam reifenden Trauben wachsen in allen Anbaugebieten und zeichnen sich durch eine fruchtige Säure aus. Die Aromen erinnern meist an Äpfel, Birnen, Pfirsich und Zitrusfrüchte.
Eine weitere beliebte Rebsorte in Deutschland ist der Rivaner. Aus ihr werden meist jugendliche und leichte Weine für den alltäglichen Genuss erzeugt.
Grau- und Weißburgunder haben hierzulande ebenfalls an Bedeutung gewonnen. Diese Reben gedeihen vor allem in den wärmeren Anbaugebieten. Mit über 1.000 Hektar gilt Baden hierbei als Hochburg. Auch die Pfalz und Rheinhessen sind für die Erzeugung hochwertiger Burgunder bekannt.
Qualitäts-Weißwein vom Winzer
In unserem Sortiment führen wir Qualitätsweine von namhaften Erzeugern. Das Weingut Aldinger wurde im Weinguide Deutschland bereits mit fünf Sternen ausgezeichnet und produziert vor allem gehaltvolle Weine. Der Sauvignon Blanc Reserve sowie der Riesling Untertürkheimer Gips eignen sich zum Beispiel als Begleiter eines festlichen Dinners. Beliebt sind auch die fruchtigen Tropfen des Weingutes Bernhard Ellwanger. Hier wird viel Wert auf den nachhaltigen Anbau der Reben gelegt. Aus den vollmundigen Trauben entstehen frische Weißweine, mit denen besonders Fisch und Meeresfrüchte schmecken.
Vom Collegium Wirtemberg kommen hervorragende Rieslingweine. Diese werden zum Beispiel mittels alter Reben erzeugt, die tief in der Erde verwurzelt sind und den Trauben Mineralität sowie Würze verleihen.
Das Weingut Graf Adelmann, die Weinmanufaktur Untertürkheim, das Weinhaus Heger, Wilhelm Kern oder Rolf Willy sind weitere renommierte Winzer, die wir in unserem Sortiment aufgenommen haben. Außerdem können wir Ihnen internationale Spitzenweine präsentieren. Aus dem südfranzösischen Hause Gerard Bertrand gibt es einen Chardonnay, der mit einem fruchtigen Bouquet und mild würzigen Eiche-Noten begeistert. Freunde von italienischen Weißweinen werden sich über einen Pinot Grigio von Sacchetto freuen, der mit einem blumigen Duft und einem intensiven Geschmack die Sinne zum Leben erweckt. Die spanischen Winzer haben sich ebenfalls auf die Erzeugung von fruchtigen Weißweinen spezialisiert. Überzeugen Sie sich zum Beispiel mit einem nach Zitrusfrüchten schmeckenden Sauvignon Blanc aus dem Norden des Landes.
Wenn Sie bei Klauss & Klauss Weißwein bestellen möchten, steht Ihnen also ein umfangreiches Sortiment zur Verfügung. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, bieten wir Ihnen eine Filterfunktion an. Hier können Sie zum Beispiel die gewünschte Rebsorte oder Ihr bevorzugtes Weingut eingeben. Zudem besteht die Möglichkeit, sich von unseren freundlichen Mitarbeitern persönlich beraten zu lassen.
Hochwertigen Weißwein online bestellen
In unserem Shop finden Sie hochwertige Weißweine von deutschen und internationalen Winzern Bei der Auswahl legen wir großen Wert auf eine hohe Qualität und faire Preise.